北京黑猪被毛全黑、体形中等、结构匀称、四肢结实健壮、生长快、繁殖性能好、饲料报酬高、抗病力强。　尤其是肉质优良，如PH值为6.41，保水力为73.89%，肌内脂肪含量为3.48%，肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等项指标均优于外来瘦肉型猪种；尤其是对肉的风味起关键作用的苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，北京黑猪明显高于外来的长白猪种；和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，北京黑猪肉明显高于外来的大约克猪；北京黑猪屠宰后1-4天间次黄嘌呤核苷酸的含量达到高峰，是北京黑猪肉味鲜美，且保鲜时间长的基础；北京黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于外来长白猪种，尤其含硫氨基酸(半胱氨酸)含量较高，食后对人体有较高的营养和保健作用；北京黑猪肌纤维数较外来品种多，纤维直径均比外来猪种的细，食后肉质细嫩、口感好。

　　北京黑猪生产基地为国家级农业标准化示范区，常年由北京市出入境检疫局对基地生猪进行抽检，并获得由该局颁发的"出口肉类产品生产、加工用"备案证书，产品直接进入香港市场。
　　北京黑猪“黑六”牌冷却排酸肉，现已成为北京市安全优质猪肉市场上的主要品牌，无论是炒、炖、烤、炸、涮、蒸都可散发出特有的香味，堪称是“一家炖肉，一街香”！

北京黑猪后备公猪(出售体重50公斤/头，每头售价1万元)

北京黑猪基础母猪

北京黑猪后备母猪(出售体重50公斤/头，每头售价0.4万元)

北京黑猪商品猪(95公斤以上出售，价格为：20元/kg)

北京黑猪仔猪（25-30公斤出售，50元/公斤）