巧手炒黑猪肉
发布时间：2008-11-27 来源：世新华盛 责任编辑：世新华盛
炒黑猪肉的技巧
1、 将切好的“黑六”肉放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，再下炒锅，这样只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
2、 猪肉丝切好后放在小功打溶液里浸一下再炒，会特别疏松可口。
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