据报道，近来，在美国和墨西哥发生人感染猪流感病毒疫情，世界卫生组织已宣布此次疫情为“具有国际影响的公共卫生紧急事态”。虽然目前中国尚未发现疫情，但需要加强对公众防控人感染猪流感病毒的健康知识宣传，提高公众的自我保护能力。

   猪流感是一种由A型猪流感病毒引起的猪呼吸系统疾病，该病毒可在猪群中造成流感暴发。

   通常情况下人类很少感染猪流感病毒。近年在美国等地也出现过人感染猪流感病例，患者大多为与病猪有过直接接触的人。人可能通过接触受感染的生猪或接触被猪流感病毒感染的环境，或通过与感染猪流感病毒的人发生接触。

   目前尚无证据表明猪流感能通过食物传播。因此，食用处理得当的熟猪肉和猪肉制品是安全的。将猪肉烹制内部温度达到71℃，可杀死细菌和病毒。所以大家不必担心猪肉食用感染猪流感。

   北京黑猪在生产过程中严格遵循“ISO2000:2005国际食品安全管理体系”和“ISO9001:2000国际质量管理体系”生产管理标准，用药、免疫、饲料等都严格按照标准执行。2002年至今北京黑猪生产基地常年由北京市出入境检疫局对生猪进行抽检，并获得由该局颁发的“出口肉类产品生产、加工用”备案证书，产品可直接进入香港市场。

   2009年初北京黑猪在农业部的支持下实施北京黑猪食品安全追溯系统，任何一头上市销售的商品猪都可追溯，保证消费用户放心吃上安全高品质猪肉。

附录：个人防护措施

1、避免接触流感样症状(发热，咳嗽，流涕等)或肺炎等呼吸道病人。
2、注意个人卫生，经常使用肥皂和清水洗手，尤其在咳嗽或打喷嚏后。
3、避免接触生猪或前往有猪的场所。
4、避免前往人群拥挤场所。
5、咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住口鼻，然后将纸巾丢进垃圾桶。
6、如在境外出现流感样症状(发热，咳嗽，流涕等)，应立即就医(就医时应戴口罩)，并向当地公共卫生机构和检验检疫部门说明。